Starfsmenn KAPP eru þessa dagana í Nanortalik á Grænlandi að bæta við nýjum búnaði í viðbót við OptimICE ískrapakerfi sem var sett upp í fyrra fyrir fiskvinnsluhús Arctic Prime Fisheries.

Vinna við viðbótina tekur um hálfan mánuð og hefur gengið vel þrátt fyrir vonsku veður, -15°C og sterkan vind, megnið að af tímanum.

Verkefnið er ansi fjölþætt en hlut af því var að setja upp flöguískerfi sem á að þjónusta smábáta að sumarlagi. Auk þess er öflugt OptimICE krapakerfi í verksmiðjunni sem er notað til að kæla fisk við vinnsluna. Fiskurinn sem áður var frosinn, hefur verið afþýddur og svo haldið köldum við vinnsluna, til að halda fullum gæðum, bæði í vinnslu og svo flutningi í framhaldi af henni.

Með ískrapalausnum frá OptimICE um borð í skipum og í landi næst hámörkun á aflaverðmætum. Með því að halda kælingu á hráefninu við 0°C allan vinnslutímann verða gæðin í hámarki allt frá því fiskurinn er veiddur og þar til hann er fullunninn.

Meðfylgnadi myndir voru teknar af starfsmönnum KAPP og útmyndirnar tók Jónas Hallur Finnbogason sem við þökkum kærlega fyrir að leyfa okkur að nota þær.